TELE Z aktuell vom 10.02.2022: Forschende der Empa haben kürzlich eine erfolgreiche Vorstudie zu einer Cellulose-Schutzschicht abgeschlossen, welche aus Entsaftungsresten besteht. Diese soll die Haltbarkeit von Früchten und Gemüse verlängern. Dahinter steht die Idee gleichzeitig Food-Waste und überhöhten Plastikabfall zu bekämpfen.